Dan berikut ini daftar kue khas banjarmasin yang terkenal:
1. Kue Bingka Khas Banjarmasin
Kue khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar.
Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Bingka terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, gula pasir, dan garam.
2. Kue Amparan Tatak Khas Banjarmasin
Amparan tatak merupakan sajian kue khas Banjarmasin yang mempunyai rasa manis. Cara membuatnya tidaklah sulit.
Bahannya hanya menggunakan campuran santan dan tepung beras, sedangkan isiannya terdiri dari pisang atau nangka yang dibubuhi daun pandan.
3. Kue Kelepon Martapura Khas Banjarmasin
Jajanan pasar khas Banjarmasin ini diberi nama kelepon martapura dan dikenal dengan dengan semboyan “pacah di ilat” yang artinya pecah di lidah.
Memang makanan ini sangatlah enak dengan tekstur lembut dipadu dengan taburan parutan kelapa disekelilingnya dan gula merah yang meleleh saat dimakan.
4. Kue Apam Barabai Khas Banjarmasin
Apam barambai dikenal sebagai makanan ringan yang mampu mengganjal perut.
Terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula merah atau putih, dan ditambah dengan tape singkong. Bentuknya bulat dan tipis.
Kue basah yang satu ini rasanya legit. Cocok anda jadikan teman perjalanan selama berada di Banjarmasin.
5. Kue Rangai Khas Banjarmasin
Oleh oleh makanan khas Banjarmasin berikut mempunyai rasa gurih dan manis.
Kue yang terbuat dari kelapa dan sagu ini mungkin terlihat biasa saja, namun rasanya dijamin akan membuat anda ketagihan. kue ini dijual di banyak toko oleh oleh yang tersebar di Banjarmasin.
6. Kue Babongko Khas Banjarmasin
Satu lagi jajanan khas Banjarmasin yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dibungkus dengan daun pisang.
Teksturnya lembut dengan isi gula merah dan pisang. Bobongko ada dua jenis, yaitu bobongko sagu dan bobongko gula merah yang rasanya sama sama enak.
7. Kue Pengkang Khas Banjarmasin
Kue pengkang yang unik khas Banjarmasin ini terbuat dari ketan yang diisi dengan udang ebi.
Mirip dengan makanan lemper dari Jawa namun berbeda dari bentuknya. Bentuk pengkang adalah segitiga dan dimakan dengan saus kerang pedas.
8. Kue Chai atau Choi Pan Khas Banjarmasin
Chai kue atau choi pan merupakan jajanan khas Banjarmasin yang memperoleh ccampuran budaya Tionghoa.
Rasanya gurih dan berisi lobak serta ebi ini merupakan favorit banyak orang. Cara memakannya bisa dicocol dengan sambalnya yang pedas dan asam.
Demikian artikel tentang Kue Banjarmasin Yang Terkenal. Jangan lupa share!
Demikian artikel tentang Kue Banjarmasin Yang Terkenal. Jangan lupa share!